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ジョリンコ
のキッチン
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つくれぽありがとうございます。嬉しいです^_^岡山県在住の主婦です。料理のちょっ
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つくれぽありがとうございます。
嬉しいです^_^
岡山県在住の主婦です。
料理のちょっとしたコツや裏技を模索したり、あみだすのが好きです。
無添加な食生活を目指していますがたまにハメをはずしたり(’-’*)
調味料を計りながら料理する事が多いので作り方の途中に分量を記載しています。
読みづらかったらごめんなさい。f(^_^)
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づけ丼のたれ(甘めかも)
旦那さんが大量に釣ってくるお魚をバリエーション豊かに美味しく食べたい(笑)
材料: 本みりん、酒、醤油(無添加)、砂糖、いりごま・青ねぎ・海苔
自家製なめ茸(鰹節そのまま♪)
何年も前から手作りです。 無添加でうれしい(^^) だしを使わず簡単仕様で作りました
...
材料: えのき茸 大袋、本みりん、◆醤油、◆砂糖、◆酢、鰹節 小袋
山椒入りお味噌汁
山椒がふわっと香るお味噌汁です。いつものお味噌汁が風味豊かになります。
材料: お味噌汁、粉山椒
手作りごまドレッシング
味付きらっきょう酢で簡単手作り(^∇^) 途中の手順を変更しました。
材料: いりごまorすりごま、マヨネーズ、オタフクらっきょう酢、砂糖
鯛めし(昆布つゆで)
鯛めしを昆布つゆで簡単味付け。 骨と身を分けて炊くので後処理が楽ちん。 松山あげも入
...
材料: 米、鯛、塩、松山あげ(あれば)、昆布つゆ、ガーゼなど
チキンラーメンDE酸辣湯麺
チキンラーメンと旭ポン酢のコラボでサンラータン麺が出来ちゃいます。忘れた頃に食べたく
...
材料: チキンラーメン、玉子、片栗粉、青ネギ(小口切り)、ポン酢(あれば旭ポン酢)、ラー油、
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きゅうりとカニかまのマヨサラダ
冷蔵庫に余ったカニかまがあったらコレ‼ シンプルな味付けが素材の味を引き出します。
材料: きゅうり、カニかま、ゆで玉子、マヨネーズ、塩こしょう
ゴーヤのつくだ煮(大量消費に♪)
苦~いゴーヤが甘辛つくだ煮に変身! ほろ苦だけどご飯が進みます(^-^)v 冷凍でき
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材料: ゴーヤ、○砂糖、○醤油、○酢、かつお節、いりごま
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