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胡麻豆腐
やる気と根気と時間のある方だけ挑戦してください！胡麻豆腐初めての方は他の方のレシピを
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材料：
一番だし、練りゴマ（あたり胡麻尚可）、塩、淡口醤油、水、▼水、▼上白糖、練りゴマ（あ
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根菜の南蛮漬け
根菜をおいしくさっぱりと食べられます。味付けは万能タイプなのでアレンジ次第で大活躍だ
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材料：
じゃがいも(中)、にんじん、玉葱、レンコン、エリンギ（大）、その他お好みの野菜、二番
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奉書煮
奉書巻きを薄口のだしで炊き上げました。
中に巻くものはなんでもOK!今回は「蟹」
難
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材料：
かにのむき身（カニカマ可）、大根、出汁、薄口醤油又は白醤油、塩、みりん、出汁、薄口、
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お造り三種盛り合わせ
和食といえば刺身ですね。
今回は鮪、蛸、北寄貝の三種です。
難易度は★★★★★
材料：
まぐろ、生だこ、北寄貝、大根（ID2129974）、大葉、胡瓜（ID2133672）
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はまぐりのお吸い物
蛤のお吸い物です。
よき男性と出会い永久に結ばれることを願う女の子にはめでたい一品で
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材料：
蛤、天然水（軟水）、昆布（2ｃｍ×20ｃｍ）、酒、本みりん、薄口醤油、塩、一番出汁、
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野菜とお揚げの煮物
野菜とお揚げを使ったシンプルな煮物です。
出汁は良いものを使うと美味しくできます。
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材料：
季節の野菜等、里芋、ごぼう、人参（レシピID2130743）、しいたけ、油揚げ、一番
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