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主婦歴 ウン十年にも関わらず、お料理が苦手です。今までノートに書き留めていたレシ
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主婦歴 ウン十年にも関わらず、お料理が苦手です。
今までノートに書き留めていたレシピを覚書としてアップさせて頂いています。
日々、簡単に出来る料理を模索中です!
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鶏レバーの生姜煮
難しいと思っていたレバー料理。 意外に簡単だった!
材料: 鶏レバー、生姜、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、牛乳
牛肉とコンニャクの炒め煮
生姜たっぷりがおススメ! 作り置きにも!
材料: 牛肉(切り落とし)、コンニャク(小)、生姜、酒、水、砂糖、顆粒だし、しょう油
レンコンひじき
ヒジキがしゃきしゃきレンコンに絡まって美味しい! 作り置きにおススメ!
材料: レンコン、乾燥ひじき(戻し不要の)、砂糖、酒、みりん、しょう油、水、顆粒だし、鷹の爪
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鶏ひき肉の海苔巻き
暑い時に電子レンジで1品! お弁当、おつまみにも!
材料: 鶏ひき肉、海苔、卵(とき卵)、青しそ(みじん切り)、みそ、みりん、片栗粉、パン粉、白
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短時間☆しみしみ☆豚肉大根
短時間で味がしみしみ☆豚肉大根
材料: 豚ロース薄切り、大根、酒、みりん、しょう油、水、しょうが千切り(なくてもOK))
コンニャク&豚バラの味噌煮
味噌味でご飯もお酒も進みます
材料: 豚バラ肉、コンニャク、長ネギ、砂糖(三温糖)、酒、味噌、コチュジャン、しょうゆ、顆粒
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ゴマ好きの水菜のゴマ和え
ゴマを2回に分けて擂ることで、風味とゴマ感UP!
材料: 水菜、ゴマ、しょうゆ、三温糖(砂糖)
水菜と油揚げのサラダ
カリカリの油揚げとジャコが決め手!
材料: 水菜、油揚げ、ちりめんじゃこ
お味ひかえめ*自家製なめたけ
特売!エノキ2袋で○○円の時の常備おかず。 アレンジ次第で食べ方色々♪
材料: エノキ、酒、みりん、しょうゆ、顆粒だし
なんちゃってキュウリの漬物
スーパーで買った漬物。 残り液にもう一働きしてもらいましょう!
材料: 漬物の残り液、きゅうり、鷹の爪
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