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蒸し器不要、ゆでて作る茶碗蒸し-牛乳使用
蒸し器や百均の蒸し台は片付けが面倒です。我が家では耐熱のプラお椀を使ってゆでることで
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材料：
牛乳、卵(Mサイズ)、かつおだし(顆粒)、みりん、砂糖、醤油、三つ葉、具材
嚥下力の弱い人のためのフレンチトースト
年齢と共に飲み込む力が弱くなって、喉に詰まり易くなります。そんな人へのフレンチトース
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材料：
食パン(6枚切り)、牛乳（加工乳でOK）、卵、油（焼き用）、砂糖、ケチャップ
15分でふんわりケーキのような伊達巻
正月のおせちでは定番の伊達巻ですが、はんぺんと多目の砂糖でロールケーキのような伊達巻
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材料：
卵、はんぺん（15cmくらい）、砂糖、塩、みりん、酒、油（焼き用）
捨てずに、大根の葉入り卵焼き
5cmほどの大根の葉の部分を捨てるのは、もったいないので、卵焼きに入れちゃいます。
材料：
大根の葉、削り粉または花鰹、みりん、醤油、卵、水、だしの素、砂糖、醤油、油(炒め用)
お手軽、節約、だしの素で鍋のスープ
鍋の素は便利だけど、少々値段が。台所のストック切れることも。だったら、だしの素を使っ
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材料：
水、だしの素、醤油、みりん、砂糖、塩コショウ、豚こま、白菜、小松菜または春菊、人参（
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チキンミートボール(甘辛たれ)
石井のレトルトミートボールは子供達に人気ですが、量が少ないので、1kg冷凍チキンミー
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材料：
冷凍チミンミートボール、揚げ油、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、みりん
栗名月・豆名月に、さつま芋栗豆きんとん
高い栗を少量で、さつま芋ペースト(レシピID : 2373489)を使って栗きんとん
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材料：
さつま芋ペースト(レシピID:2373489)、栗剥いちゃいました(百均で売ってる)
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