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若布と白菜の酢の物
冬の酢の物には旬の白菜を使って作りました。
早春には、生若布をさっとゆがいていかがで
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材料：
白菜、生ワカメ又は、塩蔵若布、生姜（みじんぎり）、だし醤油、酢、砂糖（お好みで）
不断草のバルサミコサラダ
不断草（スイスチャード）の独特の香りをバルサミコ酢でまろやかに仕上げたサラダです。
材料：
スイスチャード(不断草）、バルサミコ酢、だし醤油、みりん、くるみなどのナッツ類(あれ
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