毎日晩酌。お酒のアテを探し求めてます。                      ...

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しば漬けチヂミ

和風といえば漬物でしょう。
材料: お米で作ったチヂミ粉、水、刻みしば漬け、刻みネギ、炒りごま、和風だし粉、ごま油、ポン ...

出し昆布で*昆布炒め

出汁を取った後の出し昆布、無駄にしません。晩酌のアテ、おつまみに!
材料: 出汁をとった後の、出し昆布、豚肉、醤油、ごま油

きのこの玉子とじ

ちきり清水商店のまるごと粉末だしを使用しました。
材料: 生椎茸、エノキ、卵、粉末だし、砂糖、みりん、醤油、水、刻みネギ

晩酌おつまみ。クリチとベビースターの絡み

家に帰ったらソッコーおつまみ。染み染み舐め舐め呑めますよ。乾杯。
材料: クリームチーズ、ベビースターラーメン、ネギ、わさび、麺つゆ (醤油でも)

おつまみゴーヤ。

まさかのごーやーだけの炒め物。晩酌にピッタリ。
材料: ニガウリ、だしの素、胡麻油、塩

小松菜のマグロフレーク和え

忙しい時、マグロの缶詰であっという間にできあがります。
材料: 小松菜、マグロ缶

ブッラータチーズの彩りサラダ

切って、乗せて、かけるだけ!
材料: ブッラータチーズ、プチトマト、カットパイン、ベビーリーフサラダ、オリーブオイル、バル ...

《裏ワザ》種が出ないシークワーサー絞り方

シークワーサーって種が多いのが困りものなんだよね。
材料: シークワーサー、爪楊枝

ビーフ紙カツレツ✴︎今夜のアテに

安くて硬い輸入牛ステーキ肉を、叩いて伸ばして大きくして、ペラペラのカツに。柔らかくな ...
材料: 輸入牛ステーキ肉、塩、胡椒、小麦粉、玉子、パン粉、油、ウスターソース

ポカポカ生姜の鍋焼きラーメン

身体が温まります
材料: サッポロ一番しょうゆ味、生姜、片栗粉、玉子、ネギ
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