妻、娘と暮らす一児の父です。私が一人暮らしの学生時代に作った貧乏料理や育ち盛りの ...

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☆中国料理店の鶏の唐揚げ(プロ直伝!)

本格派の鶏の唐揚げです。 パリパリのこのうまさは自信有りです。
材料: 鶏もも肉(好みで胸肉でもOK)、塩こしょう、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、 ...

☆元気回復!ぺペロンチーノ

みんな大好きぺペロンチーノ。シンプルだから難しい。何度も失敗しました。コツは段取りだ ...
材料: パスタ、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、ピーマン、塩、コンソメ顆粒、パスタの茹で汁 ...