創作料理やレシピ再現が好きです。基本、ズボラです。Whay don't you ...

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青福

伊勢名物赤福に対抗してバタフライピーで青い餡餅作りました。
材料: 団子粉、片栗粉、砂糖、豆乳、バタフライピー(小袋)、あんこ

漆黒のヨーグルトケーキ

ヨーグルトケーキに竹炭入れてお腹に優しくデトックス効果狙いました
材料: 米粉のホケミ、卵、ヨーグルト、甜菜糖(砂糖でも可)、油、チョコペン、竹炭パウダー

内臓肉のゼリー寄せ

ミスター味っ子2コミックス1巻9話で味皇料理会イタリア料理主任磯島慶人が作った内臓肉 ...
材料: コンソメの素、粉ゼラチン、水、小気味よい歯ごたえのモツ

ドンドコ丼

龍が如く8ドンドコ島土産のドンドコ丼を勝手に再現してみました。
材料: ドンドコ謎肉(合挽き肉)、片栗粉、豆板醤、玉ねぎ、ニンニク、ごま油、ご飯、焼肉のタレ

バタフライピーティん玄餅

水信玄餅の水をバタフライピーティーにして水信玄餅作りました
材料: バタフライピー水、パールアガー、レモン、オリゴ糖

丸ごと麻婆厚揚げ

厚揚げの中に麻婆厚揚げ詰めてみました。
材料: ひき肉、厚揚げ(大きめ)、豆板醤、甜麺醤、水、鶏ガラスープの素、ごま油、片栗粉、生姜 ...

ピザハンバーグ

ミスター味っ子2コミックス1巻9話でミスター味っ子味吉陽一が助手の岡本食堂の和久君と ...
材料: 合いびき肉、玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉、塩胡椒、とろけるチーズ

バタフライピー米粉パン略してBKP

そのまま作ったら白い米粉パンにバタフライピー加えてあえて青くしました
材料: バタフライピー茶葉、米粉(ミズホチカラ)、水、油(今回はオリーブオイル使用)、砂糖( ...

オカラ納豆ハンバーグ改

自身のレシピ、オカラ納豆ハンバーグをカスタムしました。カスタム点は炒め玉ねぎ使わず長 ...
材料: 生オカラ、納豆、卵、長ねぎ、片栗粉、とろけるチーズ(バラ)、油、鰹節、醤油か麺つゆ、 ...

バタフライピー柏餅

バタフライピーで餅を作り、葉っぱの代わりに抹茶クレープで巻きました。葉っぱ仕入れるの ...
材料: だんご粉、片栗粉、バタフライピー水、砂糖、薄力粉、卵、牛乳、抹茶、油、あんこ(市販の ...
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