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コックオゥヴァン ～フランス風鶏の白ワイン煮込み～
鶏の旨みがたっぷり味わえます。味のポイントは、なんと言っても香味野菜。惜しみなく入れ
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材料：
鶏の骨付きモモ肉、玉ねぎ（くし切り）、人参（細切りに）、セロリ（５ｃｍ大に）、にんに
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簡単！白菜のクリーム煮
干しエビのうまみタップリ！
ここでは生クリームを使いましたが、なければ牛乳でも、顆
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材料：
白菜（５ｃｍ程度のざく切りに）、干しエビ（みじん切りに）、きくらげ（もどしておく）、
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簡単！ありあわせのものでキッシュ ～パイ料理～
キッシュというと、パイ皮を使うので面倒くさそうな印象がありますが、あり合わせのもので
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材料：
冷凍パイシート、ベーコン、玉ねぎ、白ワイン、全卵、牛乳、生クリーム、とろけるチーズ
ひじき入り鶏つくねと大根の煮物
つくねのエキスを吸った大根がほっこりおいしい～。つくねはお弁当にもグーですよ。
材料：
鶏ひき肉、芽ひじき（もどす）、長ネギ（みじん切りに）、大根（厚めの銀杏切り）、しょう
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あんだんすー ～沖縄風油みそ～
めちゃウマ！これさえあれば、ご飯が何杯でも食べれちゃいます。おにぎりの具にしてもよし
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材料：
豚バラスライス、しょうが、酒、みそ、三温糖、ピーナッツバター（チャンクタイプ）、みり
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圧力鍋で作るショルパ ～とっても美味しいアラブのスープ～
こっくりしたうまみがたまりません！初めて食べる人は、材料が一体何なのか興味津々。きっ
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材料：
レンズ豆（皮なしのオレンジ色のもの）、水、玉ねぎ、にんにく、バター（またはオリーブ油
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