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おじょまん
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胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。
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胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中! http://ojoman.blog84.fc2.com/
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アメリカンチェリー入りのチョコケーキ
チェリーとチョコレートがよく合います。
材料: アメリカンチェリー、砂糖、レモン汁、無塩バター(室温に戻す)、ブラウンシュガー、卵、
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カリフラワーの明太白和え
白和え風のサラダです。 とってもクリーミー!
材料: カリフラワー、絹ごし豆腐、辛子明太子(薄皮を取る)、マヨネーズ、薄口しょうゆ
しじみ入り茶碗蒸し
しじみ汁で作った茶碗蒸しです。 温かいままでも冷やしても。
材料: しじみ、卵、しじみの茹で汁、白又は薄口醤油、塩、しじみの茹で汁、白又は薄口醤油、水溶
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鰻の蒲焼もどき
豆腐と山芋で作った鰻です。 海苔が鰻の皮を演出しています。
材料: 木綿豆腐(水気をしっかり切っておく)、山芋(おろす)、片栗粉、塩、海苔、酒、みりん、
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お刺身鮭のマリネ
鮭のお刺身が水っぽかったり生臭かったりって経験ありません?マリネにすると驚くほどおい
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材料: 鮭(お刺身用・さくで)、塩、砂糖、レモン汁、ディル
ひよこ豆のスープ
お豆の味を生かしたシンプルなスープです。
材料: ひよこ豆(茹でたもの)、玉ねぎ、バターor油、カレー粉、牛乳、塩、クラッカー、パセリ
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ひよこ豆のカレー風味スナック
ビールのつまみに、お惣菜に。
材料: ひよこ豆(茹でたもの)、カレー粉、塩、油
夏の卵ご飯
暑い日の「ちゃちゃっとご飯」はこれに限ります。
材料: ご飯、卵豆腐、梅干(たたく)、青じそのせん切り、いりごま、かつお節、ネギ等
サルサソース
たくさん作って活用したい自家製サルサソースです。
材料: トマト(皮をむいてみじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、青唐辛
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琥珀寒天
カラメルのコク&レモンの爽やかさがベストマッチ!
材料: グラニュー糖、水、湯、水、粉寒天、砂糖、レモン汁、レモン
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