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おかん飯37
のキッチン
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息子と娘と猫2匹のおかん業継続中おかんとして大したことは何もしてません。毎日ご飯
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息子と娘と猫2匹のおかん業継続中
おかんとして大したことは何もしてません。
毎日ご飯とか弁当作るくらい・・・
しかも「ワンパターンやん」「またこれ」「なにこれ?」とか言われながら
「これでええねん」「これがええねん」という自己肯定感のみで生きてます。
分量とか ゆるゆるですけど なんかの参考にしていただけたら・・・と思ってます。おおきにありがとうございます。
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大根スライスサラダ
野菜をモリモリ食べたい時 ささっと作れます。
材料: 大根、きゅうり、カニカマ、卵、塩、ポン酢、マヨネーズ
寒干大根の煮物
輪切りの切り干し大根の煮物です。(新潟産)甘くて柔らかです
材料: 寒干大根(乾燥)、にんじん、椎茸、すしあげ、寒干大根のもどし汁、醤油、みりん、酒、ご
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えのきと鶏ひき肉のバター醤油炒め
えのきと鶏胸肉のひき肉をサクッと炒めた一品です
材料: えのきだけ、鶏胸肉ひき肉、米油(炒め用)、塩、バター(有塩)、醤油
焼きサバと大根のさっぱり和え
骨取り鯖の塩焼きと大根・わかめをポン酢でさっぱり和えました。
材料: 骨取り塩サバ、大根、わかめ(戻したもの)、ポン酢、みりん、酢、すりごま
大根とツナの梅マヨサラダ
大根とにんじんを 梅マヨネーズであえた一品です。
材料: 大根、人参、ツナ缶(ノンオイル)、梅肉(梅干し)、マヨネーズ、短冊のり、塩
切り干し大根煮
基本のおばんざいです。作り置きして お弁当や副菜にどうぞ。
材料: 切り干し大根、人参、油揚げ、椎茸(大きいめ)、みりん、酒、醤油、ごま油、塩
大根のたいたん(圧力鍋使用)
京都では煮物を「たいたん」って言いますねん。シンプルにお揚げさんとたきました。圧力鍋
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材料: 大根(小ぶり)、油揚げ、角切り出汁昆布、水、☆みりん、☆酒、☆醤油
カニカマサラダ
ほぼ 盛り付けるだけ〜 簡単!すぐできます
材料: キャベツ、ブロッコリー、ゆで卵、カニカマ、マヨネーズ、ポン酢
シャウエッセンとキャベツの炒め物
味付けのマヨネーズがポイント!
材料: シャウエッセン、キャベツ、マヨネーズ、塩、胡椒
大根の梅干煮
素朴で温かい大根煮です
材料: 大根、梅干(酸っぱいもの)、出汁昆布(2cm角くらい)
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