息子と娘と猫2匹のおかん業継続中おかんとして大したことは何もしてません。毎日ご飯 ...

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大根スライスサラダ

野菜をモリモリ食べたい時 ささっと作れます。
材料: 大根、きゅうり、カニカマ、卵、塩、ポン酢、マヨネーズ

寒干大根の煮物

輪切りの切り干し大根の煮物です。(新潟産)甘くて柔らかです
材料: 寒干大根(乾燥)、にんじん、椎茸、すしあげ、寒干大根のもどし汁、醤油、みりん、酒、ご ...

えのきと鶏ひき肉のバター醤油炒め

えのきと鶏胸肉のひき肉をサクッと炒めた一品です
材料: えのきだけ、鶏胸肉ひき肉、米油(炒め用)、塩、バター(有塩)、醤油

焼きサバと大根のさっぱり和え

骨取り鯖の塩焼きと大根・わかめをポン酢でさっぱり和えました。
材料: 骨取り塩サバ、大根、わかめ(戻したもの)、ポン酢、みりん、酢、すりごま

大根とツナの梅マヨサラダ

大根とにんじんを 梅マヨネーズであえた一品です。
材料: 大根、人参、ツナ缶(ノンオイル)、梅肉(梅干し)、マヨネーズ、短冊のり、塩

切り干し大根煮

基本のおばんざいです。作り置きして お弁当や副菜にどうぞ。
材料: 切り干し大根、人参、油揚げ、椎茸(大きいめ)、みりん、酒、醤油、ごま油、塩

大根のたいたん(圧力鍋使用)

京都では煮物を「たいたん」って言いますねん。シンプルにお揚げさんとたきました。圧力鍋 ...
材料: 大根(小ぶり)、油揚げ、角切り出汁昆布、水、☆みりん、☆酒、☆醤油

カニカマサラダ

ほぼ 盛り付けるだけ〜 簡単!すぐできます
材料: キャベツ、ブロッコリー、ゆで卵、カニカマ、マヨネーズ、ポン酢

シャウエッセンとキャベツの炒め物

味付けのマヨネーズがポイント!
材料: シャウエッセン、キャベツ、マヨネーズ、塩、胡椒

大根の梅干煮

素朴で温かい大根煮です
材料: 大根、梅干(酸っぱいもの)、出汁昆布(2cm角くらい)