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研究中です。あまり本当のレシピからあまり外れない、かつ安く出来れば・・・などと考
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研究中です。あまり本当のレシピからあまり外れない、かつ安く出来れば・・・などと考えてます。
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チーズドレッシング
サラダ(こってりしていないものの副菜に)使います。例えばパスタならクリーム系以外です
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材料: 生クリーム、チーズ(マリボー・エメンタール・ゴーダなど)、塩コショウ
ビーフストロガノフ
はなまるまーけっと(昔のもの)のレシピをメモしてました。好評でしたので自分流に変化さ
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材料: 牛肉(安いほうがいい)、たまねぎ、きのこ、生クリーム、ブランデー、ヨーグルト、ホール
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バターとチーズのパスタ
材料買ってきて自信のないソースをつくるよりバターと粉チーズ(なくてもOK)と塩こしょ
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材料: スパゲティ、バター、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩コショー
フィナンシェ自分流!
卵白消費レシピ第2段です。マカロンとフィナンシェに化けます。
材料: 卵白、無塩バター、粉砂糖、グラニュ糖、薄力小麦粉、アーモンドプードル
トマトジャム
トマトが余るので、ジャムにしました。
材料: トマト、砂糖、レモン
マカロン
手作りだから?かなぁ。大きいマカロンはできません。大きいと湿気ます・・・小さいとサク
...
材料: 卵白、アーモンドプードル、グラニュ糖、粉砂糖
豚肉のクリーム煮
このソースにはパスタ類(スパゲティ・ペンネなど)が合います。
材料: 豚肉、マッシュルーム、生クリーム、オリーブオイル、白ワイン、黒こしょう、塩、パスタ(
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カルボナーラ生クリームぬき
生クリームなしで牛乳・卵があれば出来ます。
材料: スパゲティ、ベーコン薄切り、卵、バター、粉チーズ、荒挽きペッパー、塩、牛乳
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