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サンピンメシ
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3品程度の食材と、必要最低限の調味料でつくるカンタンごはん。それがサンピンメシ。
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3品程度の食材と、必要最低限の調味料でつくるカンタンごはん。
それがサンピンメシ。
料理なんて無理、、という男子にこそ見てもらいたい簡単レシピを日々考案しています。
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にんじんの白和え~柚子胡椒風味
ゴマは使わずマヨネーズで簡単白和え。柚子胡椒をきかせて大人のおつまみにしました。
材料: にんじん、豆腐、マヨネーズ、柚子胡椒、塩
きくらげとパクチーの春雨サラダ
ナンプラーを買い忘れた…けどしっかりアジアン。
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たっぷり夏野菜のコンポテサラダ
真夏の日差しをたっぷり浴びた旬の野菜でつくるサラダレシピ!
材料: とうもろこし、新じゃが、きゅうり、ミニトマト、オリーブオイル、しょうゆ、すりおろしに
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ブロッコリーの茎オムレツ
余って困るブロッコリーの茎を、メイン料理に!
材料: ブロッコリーの茎、卵、粉チーズ、塩コショウ、オリーブオイル
すりおろしレンコンのハンバーグ
意外と長期間もたないレンコンを有効活用。 タネを冷凍すれば、長期保存もOK!
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ピーマンとエリンギのナムル
みずみずしいピーマンに火を通すなんてもったいない!
材料: ピーマン、エリンギ、ごま油、塩、いり胡麻、焼のり
簡単ヤムウンセン
パクチーは食べたいだけ!
材料: 春雨(乾燥)、鶏ひき肉、むき海老、パクチー、玉ねぎ、☆ナンプラー、☆レモン汁、☆塩コ
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なすと油揚げのしょうが焼き
みそとしょうがで濃厚かつスパイシーな和食ができあがります。なすが大量に手に入ったら、
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材料: なす、油揚げ、※みそ、※酒、※すりおろししょうが
アボカドとかまぼこのカプレーゼ風
しっとり濃厚なアボカドと、さっぱりプリプリなかまぼこの絶妙なコラボ!
材料: アボカド、かまぼこ、醤油、わさび(チューブ)、塩コショウ
にんじんのラペ
あと一品!というときに。 ヘルシーおつまみにもGOOD。
材料: 人参、●オリーブオイル、●酢、●はちみつ(砂糖)、●レモン汁、●塩コショウ
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