自然豊かなCanadaで、夫と娘2人でワイワイ暮らしています♪食は生きる上で、基 ...

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ポリ袋で簡単!キャベツの浅漬け

ポリ袋で簡単にできます。
材料: キャベツ(ざく切り)、人参(千切り)、粗塩、生姜の千切り、昆布だし(顆粒)

こんにゃくと干し椎茸のピリ辛煮

伝統食材を使ったヘルシー料理です。常備菜としても重宝します。
材料: 干し椎茸、こんにゃく、サラダ油、だし汁(椎茸の戻し汁も含めて)、酒、赤唐辛子(輪切り ...

冷凍干しきのこ

干すことで旨味が凝縮する上に、かさが減るので小さなスペースで冷凍できます。きのこが安 ...
材料: えのき、しいたけ、しめじ、えりんぎ

おからの煎り煮

お惣菜で買うと結構高いおからの炒り煮ですが、手作りすれば安くて簡単、おいしくたっぷり ...
材料: おから(冷凍でもそのままOK)、ニンジン(短冊切)、★干し椎茸(又は乾燥きくらげ)、 ...

紅白なます

お正月の御馳走でもたれたおなかに大根の消化酵素を!
材料: 人参、大根、塩、★米酢、★砂糖

たまねぎ氷我が家流

健康のために毎日食べたいたまねぎが、手軽に摂れると今評判の「たまねぎ氷」を、マルチブ ...
材料: たまねぎ、水

酵母を生かす酒かすペースト

*味噌汁、かす漬け、各種ドリンクなどに、便利で使いやすい酒かすペースト。冷蔵庫で1カ ...
材料: 酒かす、白みそ、みりん、ぬるま湯

ヒジキと大豆の炒め煮

ヘルシーな常備菜です。
材料: にんじん、★ひじきドライパック缶、★大豆水煮ドライパック、★油揚げ、★こんにゃく(あ ...

しらたきと油揚げと豆苗の炒め煮

腸のお掃除役のしらたきと、ビタミン・ミネラル豊富な豆苗で、美味しくて健康的な副菜をど ...
材料: しらたき(大袋)、油揚げ、豆苗、サラダ油、料理酒、★砂糖、★みりん、★牡蠣醤油、胡麻

こんにゃくのピリ辛炒め煮

食物繊維たっぷり、こんにゃくの常備菜
材料: こんにゃく、ごま油、豆板醤、しょうゆ、砂糖、顆粒だし、酒