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◎秋の 椎茸カップシュウマイ◎
プリっと肉厚な椎茸にジューシーなお肉。 １つでボリュームたっぷり～♪ 秋になると、こ
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材料：
椎茸、豚挽き肉、玉ねぎ、シュウマイ皮、●酒、●味噌、●オイスターソース、●ごま油、●
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鶏ももソテー～香味ネギごま油～
鶏もも肉は、唐揚げか照り焼きか・・・。簡単だけど、美味しい食べ方で調理したいなぁ～♪
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材料：
鶏もも肉、☆酒、☆塩、片栗粉、●酒、●醤油、●ウエイパー、●砂糖、●オイスターソース
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私のブランデーケーキ（ラムケーキ）
私好みの絶妙なしっとり感…♪ 焼いてから、最低３日は寝かせますが、それがブランデーケ
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材料：
無塩バター（発酵 尚良し）、ブラウンシュガー（三温糖･きび糖 可）、たまご、蜂蜜、ラ
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ベビーホタテとちくわのチリソース
ホタテでチリソース☆ ちくわをプラスで旨味もボリュームもＵＰ！ 子供もＯＫな辛さです
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材料：
ベビーホタテ、ちくわ、ピーマン、にんにく、小ネギ、片栗粉、ケチャップ、酒、砂糖、醤油
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私のブラウニー*バレンタイン*BD
市販板チョコ１枚と卵１つで出来るので簡単です。甘さは控えめなので男性受け◎ 外はサク
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材料：
○ビターチョコレート、○無塩バター、卵、ブラウンシュガーorグラニュー糖、◎小麦粉、
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小エビ･しらす･ネギのペペロン風パスタ◎
ニンニク、エビ、ネギの香り高いパスタ。写真はお好み焼きに混ぜ込む小さな小エビ 笑)
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材料：
パスタ乾麺、茹で塩、○小エビ、○しらす、○青ネギ、オリーブオイル、鷹の爪（種出して）
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牛バラ肉のどて煮風煮込み
安売りの薄切り牛バラ肉を美味しく食べたくて(^^) 仕上げにネギと一味をかけると、ど
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材料：
牛バラ薄切り肉、大根、角こんにゃく、生姜、水、和風ダシの素粉末、酒、砂糖、みりん、醤
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厚切り豚ロースと長芋のコロコロソテー
たった２枚の豚ロースを長芋でボリュームアップ！しっとりお肉とホクホク長芋で食べ応えあ
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材料：
豚ロース厚切り、長芋、ネギ、塩胡椒、ニンニク、オイスターソース、醤油、酒、砂糖
