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ハピネス♪
ハピネス♪ のキッチン
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美味しくて簡単で豪華に見えるレシピを目指してます。若い頃に手書きしていたレシピを ...

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海老クリームコロッケ

ダイレクトにパン粉をつけるのでバッター液も玉子も使いません。
材料： 無塩バター(ルウ)、小麦粉(ルウ)、新玉葱、バナメイエビ(殻付きで)、パン粉、牛乳、 ...

無水鍋で鯛と大根の煮物

鱗などの処理は面倒ですが、家で食べる分には豪快に手で取ってます。
材料： 大根、鯛(兜)、干し椎茸、※味醂、※醤油、※酒、生姜

カツオのマリネ

オリーブオイルや胡麻油に変えたらお味は無限大。 からしやマスタードを効かせればピリッ ...
材料： カツオ、玉ねぎ、人参、酢、サラダ油

初鰹を新玉ねぎで美味しくしました！

お刺身が苦手でも酸っぱいのが苦手でも騙されたと思って食べてみてください。
材料： 新玉ねぎ、人参、オリーブオイル、米酢、初鰹

牡蠣の湯びき

クックパッドマートで殻付き牡蠣を注文したら予想以上に大きな物が来て悪戦苦闘したので覚 ...
材料： 塩、薬味　すりおろし大根