東京都出身、秋田市在住20年の主婦です。大学3年生の娘(HN suzuran91 ...

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白菜のレモバタ蒸し

レモンとバターでコクがあってサッパリした味になりました。
材料: 白菜、豚ばら肉薄切り、無塩バター、レモンの塩漬け(レシピID:520164参照)、白 ...

簡単☆キャラメルマキアート風ワッフル

インスタントコーヒーとキャラメルチョコチップを使って簡単にキャラメルマキアート風味に ...
材料: ※強力粉、※砂糖、※インスタントコーヒー、※ドライイースト(できれば耐糖性)、※粗塩 ...

コーヒー大好き♪エスプレッソワッフル

インスタントコーヒーの粒々がエスプレッソのような濃厚なコーヒー味にしてくれました。
材料: ※強力粉、※砂糖、※インスタントコーヒー、※ドライイースト(出来れば耐糖性)、※粗塩 ...

鶏手羽元と野菜のスープ

手羽元でとったスープに娘の好きな野菜を入れて。
材料: 鶏手羽元、蕪、人参、いんげん、酒、水、だし昆布、生姜スライス、ネギの青いところ、粗塩 ...

はんぺんと豆腐のふんわり卵焼き

材料を混ぜてオーブンに入れるだけ♪ふんわり。
材料: はんぺん、絹ごし豆腐、卵、あさつき、素干しアミ、塩胡椒、ピザ用チーズ、バター

ダイエッター仕様☆ピリ辛☆山形のだし

初夏から夏にかけて山形出身の夫のためによく作ります。が、基本的に体を冷やす野菜を使う ...
材料: きゅうり、ナス、茗荷、かつおぶし、醤油、七味唐辛子、雑穀ご飯

小松菜と絹あげのあっさりしょうが蒸し

お酒だけでさっと蒸したあと薄味をつけました。
材料: 小松菜、絹あげ、お好みの茸(今回はエリンギ)、おろし生姜、日本酒、めんつゆ(3倍濃縮 ...

オーブンにお任せ☆鶏胸肉の親子焼き♪

準備さえしておけばあとはオーブンに入れてグリルするだけでしっとりジューシーに仕上がり ...
材料: 鶏胸肉、ゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、オイスターソース、粒マスタード、塩胡椒、オリーブ ...

ホクホクおさつの胡麻味噌汁

たっぷりの擂り胡麻がコクになってます。
材料: さつまいも、出し汁、麦味噌、擂り胡麻

なんちゃって薬膳風!?雑穀抹茶雑炊

出しも使わずさっと煮ただけですが味わいがあります。ダイエッター仕様で薄味に仕上げまし ...
材料: 雑穀入りご飯、ちりめん山椒、抹茶