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るちあママ
のキッチン
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東京在住♫♬ 2010・11月長男 出産したためしばらくのんびりやらせていただき
...
東京在住♫♬
2010・11月長男 出産したため
しばらくのんびりやらせていただきます。
料理って楽しい! 皆さんと仲良くできたらうれしいです^^
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せりの冷しゃぶ♪
ただの冷しゃぶとも言えますが・・・^^; せりの香りがいいです^^
材料: せり、豚しゃぶしゃぶ用、大根、鰹節、ポン酢
鶏皮の塩麹煮♫♬
鶏皮を塩麹で煮込んでみました。 2010/08/03 話題入り♫♬
材料: 鶏皮、塩麹 637783、水、細ネギ、わさび、七味など(追記)
なんちゃってアワビ♫♬
砂肝おつまみ第2弾♫♬ 目をつぶって食べればアワビよ?(笑)
材料: 砂肝、生姜、酒、醤油、長ネギ
砂肝のさっぱりおつまみ♫♬
さっぱり食べられるおつまみです^^ 21・6・20銀皮の処理の仕方も載せました。
...
材料: 砂肝(銀皮除く)、レモン、醤油
牛タンの味噌漬け
お酒のつまみにグッドです♪ 時間はかかるけれど、手間はかかりません^^
材料: 牛タン塊、味噌、長ネギの青いところ、生姜
とろーり♪うまうま♪牛筋のキムチ煮込み♪
うちの旦那さんが大絶賛の煮込み♫♬
材料: 牛筋、キムチ、大根、人参、こんにゃく、長ネギ、♪醤油、♪酒、♪みりん、味噌、しょうが
*なんこつのから揚げ*
おうちで簡単に居酒屋おつまみができます! ビールが進んじゃいます。21.8.1話
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材料: 鶏なんこつ、醤油、酒、すりおろしにんにく、すりおろししょうが、片栗粉、レモン
圧力鍋で♪牛筋と大根の煮込み♪
牛筋がとろとろで、美味しいです。 時間はかかるけどそんなに手間はかかりません。
材料: 牛筋、大根、こんにゃく、醤油、酒、みりん、長ネギ青いとこ、しょうが、水、粉末和風だし
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