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絶品おつまみ、薄揚げの生姜チーズ焼き
醤油とチーズ、よく合います
材料: 薄揚げ、とろけるチーズ、生姜、醤油
スジ肉と豆腐のワイン煮
パーティなんかで余ったワインを活用して美味しいおつまみを作りましょう
材料: 牛スジ肉、豆腐、赤ワイン、赤味噌、砂糖
ノンオイルフライヤーで大根の皮のきんぴら
香ばしさと大根の旨味が命です。半乾燥にすると旨味が出てお酒のつまみに最高です。ノンオ
...
材料: 大根の皮、ごま油、めんつゆ、みりん、酒、ごま、七味
スジ大根豆腐
豆腐にしっかり味がしみてご飯のおかずにぴったり
材料: 牛すじ肉、大根、木綿豆腐、醤油、みりん、砂糖、赤味噌、水
ヘルシ〜美味し〜冷凍椎茸と鶏胸肉のつくね
鶏肉にはイノシン酸、椎茸はグアニル酸、これらに昆布のグルタミン酸が作用して最高の旨味
...
材料: 鶏胸肉、椎茸、昆布ダシ(無塩)、卵、片栗粉、醤油、醤油、酒、砂糖
ホクホク新じゃがでジャーマンポテト!
今年も美味しそうな新じゃががスーパーに並んだので
材料: 新じゃが、タマネギ、ベーコン、塩胡椒、パセリ、チリパウダー、バター
お酒の肴に最適!切り干し人参のきんぴら
ゴマの香りと、干した人参の歯応えや甘みでお酒がすすみます。
材料: 人参、ゴマ油、酒、出汁醤油、炒りごま、みりん
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