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タルトタタン風アップルケーキ
材料は「アップル・アーモンドケーキ」と全く同じです。 2006.11トップの
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材料：
(A)りんご、(A)ラム酒、(A)無塩バター、(A)シナモンパウダー、全卵(M玉）、
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TOPS風 サン・セバスチャン
食べたこともない、レシピもわからない「サン・セバスチャン」ですが、バレンタインにどう
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材料：
プレーンスポンジ、ココアスポンジ、チョコレートクリーム、デコレーション用チョコ
ボンボンショコラ
ボンボンショコラ初挑戦！ すっごく美味しく出来ました♪
バレンタインにぜひ
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材料：
A)ホワイトチョコ（28%外側)、A)ホワイトチョコ（28%ガナッシュ)、A)生クリ
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もなかの皮でフロランタン
フロランタンのカットが苦手。なのでクッキー生地の代わりに「もなかの皮」を使ってみまし
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材料：
もなかの皮、A)はちみつ、A)グラニュー糖、A)生クリーム(45%)、無塩バター、ヘ
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パネトーネマザーではちみつパン
はちみつたっぷりな生地に、グラニュー糖とはちみつを巻き巻き。
クグロフ型でカリッと
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材料：
全卵＋牛乳、はちみつ、パネトーネマザー、ゴールデンヨット、塩、☆無塩バター、☆はちみ
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