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鯛のポワレ

クリスマスディナーのお魚料理 鯛のポワレ~バルサミコソース
材料: 真鯛、塩、サラダ菜、クレソン、バルサミコ酢、塩、こしょう、オリーブオイル

簡単ローストチキン☆グリル野菜を添えて

クリスマスのお肉メニューとして作りました♪ ローズマリーとにんにくの風味が効い ...
材料: 骨付き鶏モモ肉、塩、ブラックペッパー、ローズマリー、にんにく(スライスしたもの)、オ ...

前菜~ホタテのウニ仕立て鯛のカルパッチョ

クリスマスディナーの前菜として作りました。 ホタテのウニ仕立て&鯛のカルパッ ...
材料: ホタテ(お刺身用)、粒ウニ(塩漬けのもの)、トマト(甘みの強いものを選びました)、デ ...

風呂吹き大根~肉みそをのせて

風呂吹き大根を輪切りではなく縦半分に切って大ぶりで仕上げました。寒い季節には体か温ま ...
材料: 大根、米、鶏挽肉、みそ、砂糖、酒、だし汁、ゆずの皮