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カボチャとじゃがいものマヨサラダ
野菜のディップとしても美味しいです
材料: じゃがいも、かぼちゃ、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、コショー、味の素、飾り野菜
苦くないゴーヤサラダ
種が赤いゴーヤに当たったら絶対試してみて下さい
材料: ゴーヤ(できれば種が赤い物)、トマト、レタス、玉ねぎみじん切り、ハム(ベーコン)、フ
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冷めてもフワフワな鰻の蒲焼き
レンチンは早くてよいけどほんの少しの手間で冷めてもフワフワ1串では足りないほど美味し
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材料: 冷凍解凍の鰻の蒲焼き、料理酒、粉山椒、お好みで九条ネギ(こねぎで可)みじん切り、御飯
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茄子ときゅうりの春雨冷やし中華
野菜をごま油で炒めていますサッパリだけど満腹
材料: 茄子、きゅうり、春雨、ごま油、塩、大根おろし、おろし生姜、味の素、市販の冷やし中華の
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鯛のゴマだれドレッシング漬け焼き
何故か西京焼きのように
材料: 鯛、市販のごまドレッシング、塩
ヒラメの蒲焼き
皮パリパリでかなり鰻っぽい
材料: ヒラメ切り身、小麦粉、オリーブ油、蒲焼きのたれ、酒
さつま揚げとフキのきんぴら風
油とフキは相性が良いんです
材料: フキ、さつま揚げ、ニンジン、醤油、みりん、味の素、ごま油
ズッキーニとウィンナーの大葉パスタ
夏野菜を食べてバテないように
材料: パスタ、ウィンナー、ズッキーニ、ピーマン、ID2265486大葉の万能ダレ、塩コショ
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高菜とキムチの舞茸ワンタンスープ
キムチと高菜の旨味がマッチして後引きスープに出来ました
材料: 水、ほんだし、キムチ、高菜漬け(辛い方でも可)、ワンタンの皮、舞茸、鶏肉、片栗粉、酒
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中の御飯は醤油味のオムライス
和洋中な感じ しっかり味はあるのに重くない
材料: 御飯、卵、牛乳、鶏ガラスープ(顆粒)、醤油、塩コショー、玉ねぎ、長ネギ、ハム等、お好
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