四国の田舎で育ち、現在は東京で夫と娘と3人暮らし。和食と中華ばっかり作ってます。

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ピリ辛!麻婆麺〜麻婆豆腐のラーメン〜

☆2016/03/29話題入り感謝!☆ お店で覚えた味を自己流で再現しました。担々麺 ...
材料: 豆腐、豚ミンチ、長ネギ、小松菜、●豆板醤(トウバンジャン)、●甜麺醤(テンメンジャン ...

ごはんが進む!くきわかめの佃煮〜酒悦風〜

酒悦の佃煮「くきわかめ」の味を自己流で再現してみました。
材料: 茎わかめ(塩蔵)、●再仕込み醤油(なければ濃口醤油)、●砂糖、●みりん、●酒、●ハイ ...

簡単ラップだけ☆くっつかない冷凍の仕方

ししゃもや餃子など、まとめて包んで冷凍するとくっついて困りますよね。でも、この方法だ ...
材料: ラップ、ビニール袋(ジップロック等)