旬を大事に、季節の野菜の美味しさを追求すべく、自家菜園をしています。みちのくの田 ...

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鯛めし〜小さな鯛で

覚書として、白だしがあれば簡単です
材料: 鯛(小さめ)、塩、米、白だし、みりん、醤油、だし昆布、水、三つ葉

そば粉DE PIZZA!

そば粉の大量消費のため ガレットよりも生地がもっちり厚めに作れるのが消費のコツかな
材料: そば粉、水、塩、トマトケチャップ、ウスターソース、チューブニンニク、乾燥バジル、玉ね ...

真鱈のちゃちゃっとソテー

九重味淋下味革命のチカラで下味バッチリ!えっ!かんたん〜♪ らくらく料理でお魚も美味 ...
材料: 真鱈皮なし、九重味淋 下味革命もろみのチカラ、小麦粉、小松菜、味ポン、サラダ油、粗挽 ...

大根とさつまいもと豚こま肉の煮物

大根、さつまいも、人参がたくさんあるので思いつきで一緒に煮てみたらさつまいもが大変美 ...
材料: 大根、人参(小サイズ)、さつまいも(中)、生姜薄切り、豚こま肉、サラダ油、水、酒、す ...

さつまいもベーコンのサラダ

さつまいものサラダはじゃがいもより作りやすいです。玉ねぎとベーコンだけで美味しい!
材料: さつまいも、玉ねぎ、ベーコン、マヨネーズ、粗挽き胡椒

和風かぼちゃポタージュ

丸ごとかぼちゃの残りを消費するために下ごしらえでかぼちゃをレンチンし冷凍保存をポター ...
材料: かぼちゃ、水、牛乳、白だし、絹ごし豆腐、ミックスナッツ、塩胡椒

つめたい麺〜ウニ風味濃厚パスタ

つめたい麺のうに風味のパスタが作れないかなと、あっさり簡単に作れました。うに豆腐です ...
材料: パスタ カッペリーニ、ビヨンドとうふ うに、麺つゆ3倍希釈、柚子胡椒チューブタイプ、 ...

つめたい麺〜ネバネバトリオそうめん

ネバネバトリオ、モロヘイヤ、オクラ、納豆で、パワーアップ 野菜もしっかり摂れます!
材料: そうめん、モロヘイヤ、オクラ、ひきわり納豆、ささみ肉、ささみ肉ボイルの酒、きゅうり千 ...

大豆ひき肉で茄子ズッキーニの汁なし麻婆風

見た目は、ひき肉がたっぷり! 大豆ミンチなので、脂がないので あっさりした味にご飯が ...
材料: 茄子、ズッキーニ、にんじん、オクラ、大豆のお肉ミンチ、サラダ油、水、◎味噌、◎みりん ...

簡単ヨーグルトケーキ

3つの材料でしっとりしたレモン風味ヨーグルトケーキが簡単に作れました
材料: 卵、砂糖、プレーンヨーグルト、ホットケーキミックス粉、レモン汁(ポッカレモン)