旬を大事に、季節の野菜の美味しさを追求すべく、自家菜園をしています。みちのくの田 ...

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ほうれん草の豆乳ヘルシーグラタン

お浸しのほうれん草に食べ飽きて、グラタンにしてみようとアレンジを思いついた
材料: ほうれん草(茹で)一束半位、じゃがいも(中2個位)、玉ねぎ(半分)、シメジ、バター、 ...

小松菜と椎茸のヘルシーグラタン

バターを使わない豆乳クリームソースのヘルシーグラタン 白だし使いの和風グラタンに作り ...
材料: 小松菜(茹で)、椎茸、サラダ油、玉ねぎ、小麦粉、無調整豆乳、ソーセージ、小エビ(冷凍 ...

ミルクたっぷりスープパスタ レシピ改良

早茹でタイプのロングパスタで簡単ミルク煮スープパスタのレシピを改良しました 材料は同 ...
材料: ロングパスタ、白菜、ニンジン、ベーコン、水、牛乳、マギーブイヨン キューブタイプ、 ...

しっとり!おからたっぷりくっきぃ

おからが余ってしまい、消費してしまいたかったから
材料: おから、ホットケーキミックス粉、バター、砂糖、卵、豆乳

黒豆の入った簡単ミートローフ♪

豆好きな私♪HNもびぃいん豆(ず)ビーンズをなまっています。黒豆は、身体に良い食品。 ...
材料: ●合いびき肉、●ハンバーグの素(日本食研)、●水、●シナモンパウダー、●ナツメグパウ ...

キャベツともみ海苔のコールスローサラダ

固いキャベツともみ海苔で食べやすい味のコールスローサラダです。
材料: キャベツ(粗く刻んだ状態で)、玉ねぎ、塩、●マヨネーズ、●レモン汁、●塩コショウ、も ...

鶏レバーのさっぱり煮

柔らかい鶏レバーで、簡単にサッパリと煮て食べることで、若々しさを維持しようと頑張って ...
材料: 鶏レバー、生姜(スライスしたもの)、にんにく、酒、すき焼きのタレ、みりん、熟味酢

楽チン!おから入りベイクドチーズケーキ

フープロやミキサーで楽チン攪拌、 流しいれて焼きっぱなしで美味しく出来ました お ...
材料: クリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖、塩、小麦粉、おから

ジャーマンパンプキン

ジャーマンポテトのかぼちゃ版です 甘い煮物に飽きたら、ジャーマンパンプキンでいかが ...
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、塩・胡椒( あればハーブソルト ...

今が旬☆小さなイカでイカ飯が簡単に出来る

小さなするめイカを見つけたら、もち米を入れて煮るだけで、簡単に駅弁で有名なイカ飯が味 ...
材料: 小さなするめイカ、もち米、水、麺つゆ、酒・醤油、爪楊枝