今が旬☆小さなイカでイカ飯が簡単に出来る

Name: 今が旬☆小さなイカでイカ飯が簡単に出来る
Yield: ２人分より～
Ingredients: 小さなするめイカ １０～１２はい(匹）; もち米 １カップ弱; 水 ７００ｃｃ; 麺つゆ １カップ（１８０ｃｃ）; 酒・醤油 各大さじ１; 爪楊枝 １０～１２本

Description

小さなするめイカを見つけたら、もち米を入れて煮るだけで、簡単に駅弁で有名なイカ飯が味わえます！

小さなするめイカ

１０～１２はい(匹）

１カップ弱

７００ｃｃ

麺つゆ

１カップ（１８０ｃｃ）

酒・醤油

各大さじ１

爪楊枝

１０～１２本

もち米を入れる分量を、本当に少な目の方が、安心です。小さくとも大きくとも同じ鍋で煮るので大丈夫です。（小さいなりにしっかりとなるように出来てしまいます）
くどいようですが、もち米を入れすぎないことです！追加記載6月19日

駅弁のイカ飯を真似て作ってみたら、
もち米と小さなイカがあれば、とても簡単に作れることが出来るのを実感しました。
今が旬の小さなイカを見かけると、毎年作るようになりました。

レシピID : 820729 公開日 : 09/06/02 更新日 : 09/06/19