食べること・飲むことが大好き♪お料理上手を目指して、皆さんのレシピを見ながら、修 ...

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【常備菜】ひじきの煮物♡

我が家の味付けです♪ 椎茸のだし&お酢のさっぱり効果がお気に入り(^-^)
材料: 芽ひじき(乾燥)、にんじん、油揚げ、れんこん、こんにゃく、干ししいたけ、ごま油、酒、 ...

わさび醤油のカルパッチョ♡

魚介と相性のよい、わさび醤油のカルパッチョ♪簡単に作れます^^
材料: 刺身用の魚介類、EVオリーブオイル、塩コショウ、レモン汁、醤油、わさび

上品な味☆けんちん汁

簡単&ヘルシーなけんちん汁です。 お野菜もたっぷりとれますよ(*^^*)♪
材料: 豚肉(こま切れや切り落とし等)、大根、人参、ごぼう、さつまいも、長ネギ、☆水、☆酒、 ...

簡単本格☆四川麻婆豆腐

四川飯店のレシピを、我が家で食べられる辛さ&手軽な材料にアレンジしました♩
材料: 豆腐(木綿でも絹でも)、豚ひき肉、長ネギ、にんにく、鶏がらスープ、サラダ油 or ゴ ...

材料3つ☆リコッタチーズの作り方

材料3つで簡単にリコッタチーズが作れます♩ パンケーキやキッシュなどにご活用くださ ...
材料: 牛乳、塩、白ワインビネガー(レモン汁)

バーニャカウダソース

アンチョビペーストを活用した、簡単に作れるバーニャカウダソースです♩ 野菜をディッ ...
材料: にんにく(すりおろし)、アンチョビペースト、オリーブオイル、胡椒、生クリーム

濃厚♡オレオチーズケーキ

チーズケーキはおうちのが一番好き♡ オーストラリアで食べた味をイメージした、とっても ...
材料: クリームチーズ、卵、はちみつ(砂糖)、生クリーム、レモン汁、オレオクッキー、バター

お味噌でほっこり♡筑前煮♪

お味噌を入れると、筑前煮も優しい味に♡ 常備菜としても活躍中です♪
材料: 鶏もも肉、ごぼう、人参、こんにゃく、その他お好みの野菜、ごま油、ほんだし、★砂糖、★ ...

【常備菜】れんこんの黒酢きんぴら♡

常備菜として活躍中♪ お酢効果で、さっぱりした味わいです♡
材料: れんこん、赤唐辛子(輪切り)、ゴマ油、酒、★醤油、砂糖、★酢(オススメは黒酢♪)

【常備菜】パプリカのペペロナータ

洋の常備菜です♪冷蔵で1週間もちます。 パプリカがあると、食卓が鮮やかに(^-^)
材料: パプリカ、玉ねぎ、オリーブオイル、にんにく(すりおろし)、お好みのハーブ類