男めし。ジュニア野菜ソムリエ・食生活アドバイザー。

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焼きカレーラーメン温玉のせ

ラーメンでカレーで温玉というB級なスペシャル感!!
材料: 麺(お好みの生麺)、合い挽き肉、温玉、玉ねぎ、にんにく、浅つき、純カレー粉、塩胡椒、 ...

超絶簡単黄炒飯

とにかくシンプル! 米と卵の味とパラパラ食感を楽しむチャーハン。
材料: ご飯、卵、サラダ油、にんにく(みじん切り)、塩胡椒

生姜焼き漢のよく焼き

とにかく火の通ったハード系汁無し生姜焼き。パサつきのギリギリまで攻める。生姜焼き界の ...
材料: 豚肉、生姜、酒、醤油、塩胡椒、サラダ油

焼きおにぎり茶漬けいくらのせしらすびたし

贅沢茶漬け!
材料: ご飯、いくら、しらす干し、だし汁

ナスの揚げびだし

なすがうまい!
材料: なす、だし汁、塩、醤油、酒、ごま油、サラダ油

ぎんなんのオリーブオイル炒め

ビジュアル系ぎんなん。
材料: ぎんなん、オリーブオイル、塩

豚肉のスパイシー角煮 トンポーロウ風

ガッツリ系スパイシーで甘辛!ビール、ハイボール、赤ワインのおつまみに!!砂糖の代わり ...
材料: 豚肩ロースブロック、赤ワイン、ママレードジャム、生姜スライス、クミンシード、カルダモ ...

ピーラー大根の簡単炒め

包丁いらずで材料はたった4つ。ピーラー大根の食感がくせになる!おかずにもつまみにもオ ...
材料: 大根、塩昆布、めんつゆ、ごま油

セリ南蛮うどん

旬のセリの葉・茎・根全て味わう大人の早春うどん。
材料: セリ、鶏もも肉、長ネギ、うどん玉、酒・みりん、水、醤油、めんつゆ

桜海老と新玉ねぎの春サラダ

春が旬の桜海老と新玉ねぎの季節感溢れるサラダ。
材料: 桜海老(生)、新玉ねぎ、タイム(ドライ)、レモンの絞り汁、塩・コショウ、EXバージン ...