初めまして^^何でも手作りしないと気が済まない、short_hairです。簡単な ...

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基本のたらこパスタ

シンプルなたらこパスタです。 作り方もたった3工程で簡単なのに、クセになる味です。
材料: パスタ、塩、たらこ(ほぐしたもの)、塩、白コショウ、オリーブ油、白ワイン、レモン汁、 ...

豚のトロトロ角煮

作り方はシンプル!! じっくり時間をかけて煮込んだ角煮は絶品です。
材料: 豚バラブロック、水、酒、しょう油、砂糖

洋食屋さんの牛丼

味の決め手は、白ワインの洋風牛丼はいかがでしょうか。実は、このレシピ母親から伝授しま ...
材料: 牛肉、玉ねぎ、糸こんにゃく、水、白ワイン、そばつゆ、しょう油、砂糖、一味唐辛子、しょ ...

ひき肉チャーハン

手作りスープでだしを取った後に残ったひき肉を使って、チャーハンを作ってみたらメチャう ...
材料: ご飯、長ねぎ、ひき肉(スープでだしをとった)、溶き卵、酒、塩、コショウ、スープの素、 ...

あっさり中華スープ

鶏ひき肉と豚ひき肉のダブルだし。 難しい工程はなし。 ウェイパーもいいけど… たまに ...
材料: 鶏ひき肉、豚ひき肉、しょうが、長ねぎ(青い部分)、水

手作りスープで作る酸辣湯(サンラータン)

自分でだしをとったスープで作る酸辣湯。 おいしいです。
材料: たけのこの水煮(小)、干しシイタケまたは生シイタケ、きくらげ(乾燥をもどしたもの)、 ...

黒コショウチャーシュー

香辛料とはちみつの甘味、黒コショウが絶妙にマッチした本格チャーシューです。
材料: 豚肩ロースブロック、長ネギ        (A)、にんにく       (A)、しょ ...