日々のレパートリーの備忘録としてアップを始めました。そんな中で皆さんの日々のメニ ...

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生姜がポイント♪肉じゃが

母から教わった肉じゃがです。生姜を入れることで肉臭さを消すだけではなく、甘さをスッキ ...
材料: じゃがいも(大)、玉ねぎ、人参、生姜、出し汁、砂糖、酒、醤油

緑黄色野菜のタルタルサラダ

ちょっといつもと違うサラダを楽しめます
材料: ブロッコリー、アスパラガス、トマト(小)、卵、玉ねぎ、ピクルス(お好みで)、★マヨネ ...

豚ひき肉で作る酢豚

豚ひき肉の肉団子でつくる酢豚です。 肉団子なので小さなお子さんがいるご家庭でも食べや ...
材料: ★豚ひき肉、★生姜(みじん切り)、★長ねぎ(みじん切り)、★片栗粉、★オイスターソー ...

成城石井風♪コーヒーゼリー

成城石井で売っているコーヒーゼリーを再現してみました(^^) 使用する器具はなんとド ...
材料: レギュラーコーヒー、※インスタントコーヒーの場合、熱湯、★てん菜糖(or三温糖)、★ ...

わさび風味のチョップドサラダ

大好きなアボカドとトマトがマッチする夏らしいサラダを作りました
材料: トマト、アボカド、きゅうり、★醤油、★酢、★砂糖、★ごま油、★わさび、炒りごま

和のちょっと甘めなす味噌炒め

麻婆茄子とはちょっと違う、ほんわか甘めの揚げなす炒め。業務スーパーの揚げ茄子を使うこ ...
材料: 豚ひき肉、ピーマン、業務スーパー揚げ茄子乱切り、しょうが、にんにく、★味噌、★てんさ ...

ゴマたっぷり♪ほうれん草の胡麻和え

ちょっと小鉢が欲しい時にちゃちゃっと作れて、常備おかずとしても便利なほうれん草の胡麻 ...
材料: ほうれん草(1袋)、炒りごま(すりゴマ)、★てんさい糖(砂糖)、★醤油、★だし汁