自炊や料理は全くの初心者、再シングルのJyakuyaです。技術企画/設計者なので ...

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溺れたタコのパスタ

トマトの海に溺れたタコ。こんな不思議な名前の料理だけど、パスタやご飯に掛けて美味しい ...
材料: タコ、ホールトマト、アンチョビ、干しブドウ、ニンニク、オリーブオイル、粗挽き黒コショ ...

燗酒と共に:アブラカレイと根菜の煮物

寒い日が続くと燗酒が呑みたくなる、そんな時にご飯のおかずと酒の肴を1つで。安いけど旨 ...
材料: アブラカレイ、生姜、里芋、牛蒡、生椎茸、長ネギ、厚揚げ、酒(純米酒)、水、砂糖、醤油

加美良ステーキ(鶏むね肉のニラ包み焼き)

安くてタンパク質/ビタミンB1豊富な鶏胸肉、アリシン等各種ビタミン・ミネラル豊富なニ ...
材料: 鶏むね肉、ニラ、味噌、醤油、酒、砂糖、塩、胡椒、サラダ油、すりおろし生姜、すりおろし ...