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コーヒーの簡単な淹れ方、茶こしを使って

茶こしとマグカップで簡単に美味しいコーヒーを淹れられます。ドリッパ+紙フィルタ、フレ ...
材料: コーヒー、中挽きまたは粗挽き、魔法瓶のお湯、温度90度程度、マグカップ(できれば断熱 ...

エスプレッソ風コーヒー

残念ながらクレマ(泡)はありませんが、エスプレッソのように濃く、微粉とオイルたっぷり ...
材料: 細挽き、深煎りのコーヒー、魔法瓶のお湯(80~85度)、同上、マグカップ、茶こし

水出しコーヒー、改良版

先に水出しコーヒーのレシピを載せましたが、こちらは、その改良版です。 透過式ならでは ...
材料: PETボトル(容量約1リットル)、コーヒー、お湯(ポットのお湯。沸騰水は、PETボト ...

水出しコーヒー、透過式

PETボトルを使って、極細挽きのコーヒー豆で水出しコーヒーを作ります。透過式によるク ...
材料: コーヒー豆、極細挽き(エスプレッソ用)(中挽き、粗挽きでは無理です)。煎り具合は、お ...

氷出しコーヒー(透過法)

PETボトルを使って、氷出しコーヒーを簡単に作れます。浸漬(しんし)法と異なり、微粉 ...
材料: 細挽きのコーヒー(中挽き、粗挽きでは無理です)。煎り具合は、お好みで、浅煎り、中煎り ...

コーヒー直火焙煎

新鮮なコーヒーを安く手に入れるには、自家焙煎が一番!
材料: コーヒー生豆(なままめ、きまめ)、カセットボンベ、皮手袋、金属製のザル