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コーヒーの簡単な淹れ方、茶こしを使って
茶こしとマグカップで簡単に美味しいコーヒーを淹れられます。ドリッパ+紙フィルタ、フレ
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材料:
コーヒー、中挽きまたは粗挽き、魔法瓶のお湯、温度90度程度、マグカップ(できれば断熱
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エスプレッソ風コーヒー
残念ながらクレマ(泡)はありませんが、エスプレッソのように濃く、微粉とオイルたっぷり
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材料:
細挽き、深煎りのコーヒー、魔法瓶のお湯(80~85度)、同上、マグカップ、茶こし
水出しコーヒー、改良版
先に水出しコーヒーのレシピを載せましたが、こちらは、その改良版です。
透過式ならでは
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材料:
PETボトル(容量約1リットル)、コーヒー、お湯(ポットのお湯。沸騰水は、PETボト
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水出しコーヒー、透過式
PETボトルを使って、極細挽きのコーヒー豆で水出しコーヒーを作ります。透過式によるク
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材料:
コーヒー豆、極細挽き(エスプレッソ用)(中挽き、粗挽きでは無理です)。煎り具合は、お
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氷出しコーヒー(透過法)
PETボトルを使って、氷出しコーヒーを簡単に作れます。浸漬(しんし)法と異なり、微粉
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材料:
細挽きのコーヒー(中挽き、粗挽きでは無理です)。煎り具合は、お好みで、浅煎り、中煎り
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