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Koro913
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あこ酵母食パン

ホームベーカリー(TIGER KBX-A)パンの分量メモです。
材料： 水、砂糖、あこ酵母、はるゆたかブレンド、シママース

手羽先の照り焼き

適当に作ったら美味しかったので、メモを残します。 調味料の量など決まってきたらまたア ...
材料： 手羽先、酒、酢、砂糖、麺つゆ、オイスターソース、水

鶏肉とこんにゃくの味噌炒め

ご飯が進む一品です。
材料： 鶏肉、こんにゃく、砂糖、酒、和風だし、味噌

ゴーヤチャンプル

美味しくできたので、健忘録に。
材料： 木綿豆腐、ゴーヤ、豚バラ肉、卵、ごま油、酒、麺つゆ、塩、鰹節

粒あん（圧力なべ＋炊飯器）

このレシピで約1㎏の粒あんができました。
材料： 小豆、砂糖(三温糖or中ザラ糖)、塩

手作りなめたけ

手作りだとさらに美味しい！お酢の効いたさっぱりなめ茸。
材料： えのきだけ、★しょうゆ、★酢、★酒、★みりん、★だし汁、★砂糖

Ragù alla bolognese

煮込みに時間はかかりますが、コクのあるミートソースです。
材料： 合いびき肉（牛８０％・豚２０％）、ベーコン、セロリ（皮をむく）、玉ねぎ（皮をむく）、 ...

トマトのサラダ

トマトの大量消費に。止まらなくなる一品です。
材料： トマト、玉ねぎ、砂糖、★オリーブ油、★酢、★醤油、★にんにく(すりおろし)、★塩・胡 ...

レタスの外葉炒め

簡単シャキシャキレタスの炒め物！ 和風メニューにも合う味付けになっています。
材料： レタス（外葉でOK）、ツナ缶(小)、えのき茸、コーン、ごま油、マヨネーズ、七味唐辛子 ...

天然酵母くるみレーズン

リンナイDELICIAのダッチオーブンを使ったレシピです。 他にはホームベーカリーと ...
材料： ◎強力粉、◎全粒粉、◎水、◎生種、◎塩、くるみ、レーズン
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