鶏肉とこんにゃくの味噌炒め

鶏肉を一口大に切る。こんにゃくは手でちぎって塩もみし、水にさらして塩気を抜いておく。

フライパンにサラダ油を熱し、中強火で鶏肉を炒める。しばらくしたらこんにゃくを加え水気がなくなるまで炒める。

酒と砂糖を加え、しばらくしてからだしの素を加えて、鶏肉に焦げ目が付くまでじっくり炒める。