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スタッフドチキンのクリーミソース煮
鶏胸肉を薄く切ってきのこのソテーを巻いてクリームソースで絡めました。
胸肉のパサパサ
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材料：
鶏胸肉、えのき茸、椎茸、舞茸、にんにく、Aバター、A酒、A塩コショウ、たまねぎ、生ク
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豆腐入り肉団子の甘酢ソース
水切りしたお豆腐をいれて、ふわっとした食感、蓮根のみじん切りも加えてしゃりっとした食
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材料：
豚挽肉、木綿豆腐、玉ねぎ、蓮根、卵、生姜、小麦粉、パン粉、Aごま油、A醤油、A塩コシ
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さつまいもとれんこんのきんぴら
さつまいもを入れてちょっぴり甘いきんぴらです。酒の肴にも、ご飯のオカズにもぴったりぴ
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材料：
れんこん、こんにゃく、さつまいも、胡麻油、酒、醤油、みりん、砂糖、鷹の爪
ご飯に合う♡牡蠣のグラタン
ズボラな方にオススメ牡蠣のグラタン！簡単ホワイトソースに味噌を入れて白いごはんに合う
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材料：
牡蠣、じゃがいも、ほうれん草、玉ねぎ、牛乳、生クリーム、水、コンソメの素、酒、味噌、
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ジャガイモ春巻 チュニジア料理ブリック風
チュニジア料理のブリックをスナックの様にアレンジ。ワインにも合うし、おやつにもぴった
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材料：
春巻の皮（小）、ジャガイモ、ツナ缶、卵、イタリアンパセリ、ケッパー、玉ねぎ、Aオリー
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しっとり☆さつま揚げと根菜の京風煮物
冬にぴったりの根菜と一緒に煮込んださつま揚げの煮物です。合わせ出汁で薄味に仕上げて優
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材料：
さつま揚げ、大根、人参、蓮根、干し椎茸、春菊、合わせ出汁、薄口醤油、酒、みりん、砂糖
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