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ブロッコリーのポタージュスープ
茎も入って栄養満点のスープです^^
材料: ブロッコリ、玉ねぎ、じゃがいも、水、牛乳or生クリーム、野菜ブイヨン(コンソメ)、塩
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母の味 山芋のとろろ汁
母がよくつくってくれたメニューです
材料: 山芋、出し汁、卵、薄口醤油、みりん、塩、ねぎ
さつまいもときのこのポタージュスープ
ベーコンのだしが美味しい 素朴な甘さのスープです♪
材料: さつまいも、ブラウンマッシュルーム、玉ねぎ、ベーコン、バター、水、牛乳(豆乳)、塩コ
...
甘い♪人参のポタージュスープ
弱火で人参の甘みを引き出します
材料: 人参、玉ねぎ、水、塩、牛乳(豆乳)、野菜ブイヨン(コンソメ)、バターまたはオリーブ油
ごぼうのポタージュスープ
ごぼうの風味が美味しいスープです
材料: ごぼう、玉ねぎ、じゃがいも、野菜ブイヨン(またはコンソメ)、牛乳(豆乳)、バター、水
秋の♪食べるミネストローネ
さつま芋とかぼちゃがあまーいアクセント★コンソメ使わず塩麹で深みだし
材料: ベーコン、玉ねぎ、人参、セロリ(葉以外)、かぼちゃ、さつまいも、きのこ(今回は舞茸と
...
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