3姉妹の母です。娘たちも料理大好きです。旬のものを美味しくいただきたいです。

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チキンカチャトラ

コンソメを使わないカチャトラです。
材料: 鳥モモ肉、◉セロリ太いところ、◉玉ねぎ、◉人参、ニンニク、ローリエ、ホールトマト缶、 ...

おばあちゃんの椎茸ふりかけ

ご飯が進むふりかけです。お酒のつまみにも。
材料: 干し椎茸(戻してしぼって)、ショウガひとかけ、こんにゃく、鶏ミンチ、戻し汁、◉酒、◉ ...