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トッチのママ
のキッチン
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3世代同居の主婦です。男の子3人は、すでに社会人となり、冷蔵庫に牛乳が満タンの時
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3世代同居の主婦です。男の子3人は、すでに社会人となり、冷蔵庫に牛乳が満タンの時代は終わりましたが、今は楽しみながら主人と長男のお弁当作りに励んでいます。仕事の帰りには、ほとんど毎日COOKPADを開きます。
お弁当は4品か5品、夕飯は一汁三菜を心掛けています。手抜きも得意です(^_^;)
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簡単、綺麗に皮剥き 柑橘系♪
大変な皮剥きを少しでも楽に…と
材料: 甘夏や八朔など柑橘系のもの
桜あん入りクッキー
桜の時期に、桜のお菓子を手土産にしたくて、 何となく作ってみました。
材料: バター、粗精糖(白砂糖でも)、卵、桜あん、牛乳、米粉、薄力粉、ベーキングパウダー、桜
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海老芋のゴマ味噌和え
海老芋の孫芋を頂いたので、以前食べた味を思い出しながら作ってみました。少し甘めの味な
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材料: 海老芋または里芋、味噌、砂糖、みりん、醤油、すりごま、揚げ油
新玉葱と餅巾着のコンソメ煮★ボーイ直伝♪
アウトドア向け簡単料理です。 主人がボーイスカウトのキャンプで作って、好評だったとの
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材料: 新玉ねぎ小さいもの、油揚げ、餅、コンソメ、爪楊枝
栗鹿の子を入れたパウンドケーキ
いただき物の栗鹿の子があったので、パウンドケーキに混ぜ込んでみました。しっとりして、
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材料: ホットケーキミックス、バター、卵、牛乳、栗鹿の子
シルクスイートの茶巾絞り
初めてうちの畑でシルクスイートを収穫しました! 天ぷらも美味しかったけれど、久し振り
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材料: さつま芋(皮を剥いた重さ)、バター、砂糖、お好みで卵黄
トマトのチーズ乗っけ焼き♪
トマトは栄養があるのにトマト嫌いな息子。唯一食べれるのが、ピザなどのチーズとの料理。
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材料: トマト、チーズ、乾燥バジル
簡単♪ 大根の面取り
大根を厚く切って煮込むとき、面取りした方が良いのだけれど、時間がない‼ なんて言う時
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材料: 大根
ブナピーとツナの炒め煮
お弁当にあと一品できないかと思い、冷蔵庫にあったブナピーで作ってみました! 簡単で、
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材料: ブナピー、ツナ缶、人参、麺つゆ、七味唐辛子
お弁当に ☆ハムエッグ
毎日メニューに悩むお弁当の一品に。 理想はお花畑ですが、なかなか綺麗な色には仕上がり
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材料: 卵、ハム、冷凍ほうれん草、塩コショウ、水、サラダ油
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