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りったんー
のキッチン
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小学生の子供が二人のママです。下の息子が卵乳アレルギーで毎日弁当なので、給食の献
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小学生の子供が二人のママです。下の息子が卵乳アレルギーで毎日弁当なので、給食の献立を見ながら同じ物を作るために、みなさんのレシピを見ながら研究中です。
パンやケーキは、みなさんのレシピのバターの部分をオリーブオイルなどに置き換えて作ってます♪
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さつまあげとコンニャクのおかか炒め煮
さつまあげが入ってるので、ボリュームもでて美味しいです!
材料: こんにゃく、さつまあげ、いんげん(今回は冷凍)、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆水、☆
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ミルクティでおから蒸しパン
低糖質なケーキが食べたい!たまにはミルクティ味で癒されてみて下さい!
材料: ☆おからパウダー、☆ラカント、☆ベーキングパウダー、☆卵、豆乳(牛乳でも)、紅茶ティ
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冷めても美味しい!わが家のハンバーグ
お弁当に最適!もちろん、ご飯のおかずに!安価でヘルシー、卵乳アレルギーの人も食べられ
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材料: 鶏ひき肉、豚ひき肉、豆腐、ナツメグ、片栗粉、玉ねぎ、油
ピーマンとえのきの炒め煮
ウチの旦那さんの、好きなおかずランキング上位の品。5分で出来ます。お弁当にも!
材料: ピーマン、えのき、かつおぶし、めんつゆ、ごま油
卵・はんぺんなし!いわしのつみれ
卵もはんぺんも使わないで作りました。それでもふわふわ美味。いわしは安いので、いっぱい
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材料: いわし、山芋、ねぎ、しょうが、みそ、片栗粉、しょうゆ
いんげん豆とツナ炒め
ゆでたり、ごま和え以外にもインゲン豆を使いたい!ツナがいい仕事します。冷凍インゲンで
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材料: いんげん豆、人参、もやし、ツナ、ごま油、しょうゆ、塩こしょう
鶏ミンチの作り方
鶏ひき肉と鶏むね肉をスーパーで比べると、100gで30円は違う!もったいないから、自
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材料: 鶏むね肉
ほうれん草のオイスターソース炒め
ほうれん草はごま和えもいいけど、たまには主役にしたい!
材料: ほうれん草、にんじん、しめじ、ベーコン(豚肉でも)、◎オイスターソース、◎しょうゆ、
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ピーマンとちくわの煮物
ちょっとした箸休めやお弁当に☆さっとすぐ出来ちゃいます。
材料: ピーマン、ちくわ(今回は2本)、生姜(多めが美味しい)、めんつゆ、水、砂糖(お好みで
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厚揚げの甘酢あん
れんこんの甘酢あんが大好き!でも、それだけじゃ子供達は満足しません!鶏むねと野菜と厚
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材料: 鶏むね肉、厚揚げ、れんこん、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマン、☆しょうゆ、☆酒、
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