美食家・料理研究家レストランもお家の料理も大好き!お酒、ワインに合う料理を得意と ...

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塩豚と野菜のハーブ蒸し

冷蔵庫で3日寝かして作る塩豚がポイント!豚のうまみとマスタードだけで野菜をいただきま ...
材料: 豚バラブロック、塩、芽キャベツ、玉ねぎ、にんじん、オリーブオイル、タイム、塩、胡椒、 ...

恐ろしく簡単なキャベツとベーコンのスープ

恐ろしく簡単なスープです!濃い味のメインディッシュに添えるとほっこり一息つけます。
材料: キャベツ、ベーコン、玉ねぎ、オリーブオイル、水、コンソメキューブ、塩、胡椒

あさりと真鯛のワイン蒸し

簡単なのに本格的!あさりのウマ味たっぷりスープとにんにくのコクがたまらない~残ったス ...
材料: 真鯛切り身、あさり(砂抜き済み)、白ワイン、にんにく (みじんぎり)、パセリ、塩、胡 ...

トマトとオイルサーディンのブルスケッタ

トマトと相性の良いオイルサーディンのブルスケッタです!簡単に作れるのにちょっとおもて ...
材料: バゲット、オイルサーディン、オリーブオイル、オイルサーディンのオイル、ミニトマト、に ...

ホタルイカのプッタネスカ

プッタネスカにホタルイカをinしてみました!常備系瓶モノ食材+αだからラクチンです♪ ...
材料: スパゲッティ、ホタルイカ、ブラックオリーブ、アンチョビ、ケッパー、トマト缶、高の爪、 ...