美食家・料理研究家レストランもお家の料理も大好き!お酒、ワインに合う料理を得意と ...

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アスパラガスと豚肉のオイスターソース炒め

シャキシャキアスパラとキャベツ+豚こまを中華風に炒めました!ご飯がすすみます~♪
材料: アスパラガス、豚薄切り肉、キャベツ、片栗粉、ごま油、酒、しょうゆ、酒、みりん、オイス ...

そら豆と海老の春巻き

パリパリの皮に、ほくほくのそら豆とプリプリの海老の食感が楽しめる春巻きです♪
材料: そら豆、海老、春巻きの皮、塩、胡椒、酒、片栗粉、【のり】小麦粉、水

鯛と彩り野菜の中華風塩麹蒸し

電子レンジで簡単にできて彩りもキレイ!しょうがと塩麹の風味でご飯がすすむおかずです。
材料: 鯛切り身、パプリカ(赤・黄)、ブロッコリー、塩麹、しょうが、酒、ごま油(仕上げ用)