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てらざきまなみ
てらざきまなみ のキッチン
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いわしのマリネ

脂ののったいわしをさっぱりマリネに。
材料： いわし(刺身用)、玉ねぎ、白ワインビネガー、オリーブオイル、乾燥ディル、砂糖、塩、粒 ...

さんまのパン粉焼き

旬のさんまをイタリアン風に。ワインにも合う一品です。
材料： さんま開き、バター、ニンニク、パン粉、粉チーズ、パセリ、塩、コショウ、オリーブオイル