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あさりの混ぜご飯 と 肝の照り焼き
アサリとシソのサッパリ味に 肝の照り焼きのこってりハーモニー。
材料: ご飯、アサリ、牛レバー、酒、みりん、醤油、砂糖、すき焼きのたれ、シソ、胡麻
カルボナーラ の おうち風アレンジ!!
イタリアンリストランテで今秋から 決まったレシピの家庭版です。
材料: パスタ、卵黄、カニかま、塩コショー、醤油、ミルク、オリーブオイル、マヨネーズ
旬の 秋茄子でおばんざい 北海茄子
旬の秋茄子と旨味の詰まった身欠きにしん。 これで美味しいおばんざい。
材料: 秋茄子、身欠きんにしん、いんげん、みりん、酒、醤油、ごま油
焼き鳥の甘辛煮
出来れば鶏肉の「せせり」安くてジューシーで弾力のある部位。とっても旨味の有る総菜です
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材料: 鶏肉、白ネギ、味噌、醤油、酒、みりん、砂糖、出汁
三つ葉と烏賊の和風パスタ
三つ葉と烏賊の和風パスタ。 かつお昆布出汁とバター醤油で仕上げるパスタ
材料: パスタ、バター、醤油、三つ葉、烏賊、出しの素、塩コショウ
鶏砂肝の甘辛煮
鶏砂肝の甘辛煮です しょうがをたくさん入れると 美味しく仕上がります。 はちみつもポ
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材料: 鶏肝、しょうが、酒、醤油、はちみつ、たまねぎ、ごま油、ごま
しいたけの佃煮「料亭風」
ご家庭でかんたん佃煮 ちょっとした工夫で 料亭の味を再現 時間もかからない お手
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材料: しいたけ小粒、昆布、はちみつ 山椒
ツナ缶としいたけの炊き込みご飯
しいたけの香りに 食欲が増します しっとり旨味を出す ツナ缶がポイント 材料混ぜて
...
材料: しいたけ、ツナ缶、米
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