平日は働いてるので、の~んびり気まぐれキッチンですがどうぞよろしく。

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しみじみおかず*やさしい味の大根炒め

ご飯に合う切干大根風の炒め煮です 。しなびた大根でも出来ますよん! 大根の旨み感じる ...
材料: 大根、角天(平天) ちくわでも、ごま油、しょうゆ

たっぷりゴーヤのパスタ

薄切りゴーヤがパスタに馴染んでたっぷり食べられます♪
材料: スパゲティ、ゴーヤ、塩、玉ねぎ、にんにく、ベーコン、オリーブオイル、鷹の爪(輪切り) ...

しらすと小松菜でカルシウム炒飯

カルシウムたっぷりのしらすと小松菜の炒飯。アクセントにカリカリ食感の小梅を入れました ...
材料: ごはん、小梅、しらす、小松菜、ごま油、しょうゆ、塩

お弁当に♪ブロッコリーのタルタル焼き

茹でたブロッコリーにタルタルソースをのせて焼きました。粉チーズがこんがり美味しいよ♪
材料: ブロッコリー(ひと口大で)、タルタルソース、粉チーズ

☆ちくじゃが☆

お肉の代わりにちくわでもおいしいの♪ いつもの肉じゃがのお肉をちくわにチェンジする ...
材料: じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ちくわ、冷凍いんげんorグリンピース、酒、砂糖、しょう ...

豚キムチ鍋

寒い日はお鍋で温まろ♪お肉にもしっかり味がついてて、 あっさりめのスープで汁ごと食べ ...
材料: 豚(バラ薄切り、切り落としなど)、●砂糖、●醤油・酒、コチジャン、にんにく・しょうが ...

牛肉と根菜の甘辛✿ひじき入り

根菜の炒め物にひじきも入れました。汁けがないのでお弁当にも。
材料: 牛こま切れや切り落とし、れんこん、ごぼう、にんじん、しめじ、ひじき、ごま油、酒、砂糖 ...

白菜のお味噌汁

お味噌汁の具、白菜しか無~い!!そんな時ひと手間加えてごま油で炒めると白菜だけでも充 ...
材料: 白菜、ごま油、水、だしの素、お味噌、油揚げ(なくてもいいです)

小松菜とえのきのとろり丼。

旨みが凝縮されたオイスターソースを使ったシンプルで小松菜がたっぷり食べられる丼です ...
材料: 小松菜、えのき、にんじん、卵、しょうがのみじん切り、鶏ガラスープの素、李錦記オイスタ ...

簡単ひじき煮

簡単にできるシンプルなひじきの煮物です。
材料: 芽ひじき(乾燥)、平天(小)、にんじん、酒、砂糖、醤油、サラダ油