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加瀬まなみ
のキッチン
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料理研究家 加瀬まなみ(かせまなみ)専門はスペイン料理(パエリア)、ワインにあわ
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料理研究家 加瀬まなみ(かせまなみ)
専門はスペイン料理(パエリア)、ワインにあわせたマリアージュ提案。
Studio Quatorze、EATALKほかで料理教室開催中。
著書「フライパンひとつで作る絶品パエリア」「5分でできた!」シリーズ全7冊「2ステップレシピ」他。
公式HP http://www.muybien.info
公式ブログ http://ameblo.jp/manami-kase
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生姜焼き風ホットプレート蒸し鍋
たっぷり野菜に、生姜焼きのタレをもんだ豚肉をのせて。無水調理でジュージュー♪
材料: 豚肉、もやし、タマネギ、しめじ、ニンニクの芽、ミニトマト、生姜、A 醤油、A 酒、A
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回鍋肉風ホットプレート蒸し鍋
ホットプレートにこんもり盛って蒸すシリーズ、今回は回鍋肉風♪
材料: 豚肉、キャベツ、ピーマン、ネギ、しめじ、ニンニク、焼肉のタレ
栗きんとん&黒豆のクリームソーダ
お節で使った黒豆・栗きんとん。 オシャレなスイーツドリンクに変身♪
材料: 黒豆、栗きんとん、バニラアイスクリーム、ラム酒、柚子茶、ソーダ
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