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バルサミコ酢の旬野菜ピクルス
野菜が長持ちするのと、食べたいときにすぐ食べられて便利なので時間のある時に仕込んでお
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材料：
バルサミコ酢、玉ねぎ、キャベツ、ミニトマト、パプリカ、その他お好み・旬の野菜
シンプルに！牛モモ塊肉のポートロースト
牛モモ塊肉をシンプルにポートローストし、調理後色々な献立に使えるので、便利です。
材料：
牛モモ塊肉、トマト缶、玉ねぎ、新じゃがいも、ブロッコリー、ガーリック、グリークヨーグ
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豚ロース塊肉のクランベリーソース煮込み
豪快な豚ロース塊をクランベリー、サイダービネガーで煮込んだフルーティでユニークな一品
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材料：
豚ロース塊肉、クランベリー、サイダービネガー、小葱、シナモンスティック、レモン汁、ガ
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燻製魚のチーズライスコロッケボール
お魚が苦手でも美味しく頂け、燻製魚の旨味がギュッと濃縮された、おつまみにも最適な一品
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材料：
鱈等の燻製の白身魚、ライス、お好みのチーズ、枝豆又はグリーンピース、ガーリック、ディ
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スロークッカーで絶品ビーフブリスケット
お手頃価格のカットもスロークックする事でほろほろになり待つだけでご馳走に！肉汁は自家
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材料：
ビーフブリスケット、パースニップ、玉ねぎ、赤ワイン、ホースラディッシュ、粒マスタード
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ブラックプディングソーセージのトマト煮
寒さが増すこの時期、材料を入れて煮込むだけで温まるメニューの出来上がり！
材料：
ブラックプディングソーセージ、ミニトマト、トマト水煮缶、ひよこ豆、じゃがいも、豆乳、
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スモークフィッシュのケジャリー
ヴィクトリア朝英国絶頂期に植民地インドより伝わった、燻製した白身魚とライスのカレー風
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材料：
スモークフィッシュ(鱈等の白身魚)、バスマティライス、そら豆、グリーンピース等、ケー
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英国式ラックオブポークバルサミコ酢煮
英国スーパーのブッチャーズカウンターで入手できる新鮮巨大ポーク骨付肉をロゼワイン、バ
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材料：
ラックオブポーク、玉ねぎ、ロゼワイン、バルサミコ酢、にんにく、生姜、蜂蜜
