いぶす のレシピ
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市販のポテトチップス（塩味）市販のポテトチップスを使ってヒッコリーのチップでいぶしました。香りがおいしいお酒のお ...
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豚バラブロック、ブラックペッパー、塩(ちょっといい塩がオススメ、ローリエ(お好みで、 ...自家製ベーコンは薫香が最高！適当に仕込んで週末時間のある時に燻すだけでオッケー！
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白子（鯛など）、★醤油、★砂糖、★酒、★みりん、★すりおろし生姜、★すりおろしにんに ...白子のねっとりとした濃厚な旨味が、燻すことで引き立ちます。アテに最高！
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サーモン(刺身用)、桜チップ、レタス、オリーブオイル、ポッカレモン100、塩胡椒、バ ...リベンジスモークサーモン。 ※スモークできてないので実施に作る際はいぶす時間を設けて ...
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手羽先、醤油、みりん、酒、水、にんにく、ウェイパーや顆粒だし、豆板醤、黒胡椒スキレットやフライパンで作れる簡単な薫製。半日漬けて、冷蔵庫で乾かして、10分燻すだ ...
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木綿豆腐、ちくわ、たくわん、プロセスチーズ、ゆで卵、クレソン（あれば）、茶殻（紅茶、 ...冷蔵庫に残りがちな食材を、一般的には捨ててしまう紅茶や緑茶の茶殻でいぶして、簡単スモ ...
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じゃがいも、乾燥ひじき、片栗粉、いぶしぎんの自然だし(和風出汁顆粒)、水手づかみで食べやすいおやきです
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かぶ、かぶの葉、わかめ、いぶしぎんのしぜんだし、水、片栗粉離乳食中期に旬のかぶを取り入れました！
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鳥ミンチ、人参、はごろものそのまま使えるひじき、ブロッコリー、いぶしぎんのだし、片栗 ...鉄分補給にひじきを使いたく簡単に出来る物を考えました
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昆布、にぼし、しいたけ、かつおぶし、鷹の爪、酒醤油を燻製にすれば燻製醤油が出来上がりますが、液体を燻すのがピンとこない方は醤油に入 ...
