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鳥もも肉、☆塩(旨味出し)、椎茸、レンコン、タケノコ、人参、ごぼう、こんにゃく、銀杏 ...カルチャーのお節料理講座のメモです。意外に簡単で美味しいですよ
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棒だら(水でもどしたもの)、えび芋(セレベス・赤目)、だし、酒、★しょうゆ、★みりん ...1987/11/20の料理教室でのレシピ
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塩蔵昆布、加熱用マグロ、スライス生姜、かんぴょう、砂糖、酒、めんつゆ、水料理教室でお節料理の時に扱った 塩蔵昆布に惚れ込み 授業でも作っていた昆布巻きをご紹 ...
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黒豆、水、砂糖、濃口醤油、塩黒豆煮ですが、色が葡萄の様に赤紫になることから葡萄豆と命名されたようです。甘さ控え目 ...