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ほうれん草、酒、醤油、【茹で】水（茹で用）、【茹で】塩、【出汁】昆布、【出汁】ミネラ ...材料と工程に手間をかける事を楽しむ本気シリーズ。料亭で出てくるような究極の【出汁まで ...
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みつば、椎茸 大、白だしみつばと椎茸の香り、白だしと相まって簡単に料亭の味が味わえます(*^^*)
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菜の花、白だし白だしだけで上品な料亭の味になりますよ〜♪
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蕗、塩(塩もみ用)、水、白だし、みりん、ビール、①おかか、②白・・・釜揚げシラス、③ ...子供の頃には分からなかったほのかな苦み。翡翠色に光る蕗は「大人の贅沢」。隠し味のビー ...
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水菜、海苔、※白だし、※桃屋刻み生姜、水水菜を花束位頂いた時に飽きて考えました。 いつもの盛り方よりオシャレに見えます！
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ズッキーニ、減塩醤油、みりん、ほんだし、水、鰹節(トッピング)素材の風味を生かしました
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☆和風だし、☆水、☆砂糖、☆塩、☆料理酒、◎和風だし、◎砂糖、◎みりん、◎薄口醤油、 ...小松菜としめじで一品！簡単で時短！柚をのせてさっぱり料亭のような味になりました。お弁 ...
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菜の花、水、白だし、いくら食卓が華やかになる菜の花とイクラのおひたし！料亭に出てきそうなメニューを自宅で簡単に ...
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春菊、砂糖、ねりごま（今回は黒）、醤油・水（※コツ参照）、味の素(無くても可)ごま和えの進化版。春菊にねっとり濃厚ごまだれをかけて食べるとあら上品！ここは料亭です ...
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ほうれん草、液みそ料亭の味、鰹節液みそを使って、手間なし♪ひと味違うお浸し
394万
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：牧野直子
監修：大黒谷寿恵
