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れんこん、ブロッコリー、★水、★白だし、★ゆず胡椒、又はワサビ、あれば、柚の皮と果汁シャキシャキもっちりの蓮根がたまりません！蓮根好きな方お試しを♡ 根野菜の旨味をしっ ...
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菜の花、鳥ささみ、キュウリ、塩、ごま油、梅干し または 梅チューブ、料亭やまさ天然だ ...パサつきがちな鳥ささみですが だしを入れ、弱火で茹でるので 美味しく出来ます。
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春菊、焼き海苔、だししょうゆ（くばらあごだし）だいしょうゆを使って、料亭のようなおひたしが♪
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ほうれん草、出汁、めんつゆ(3倍濃縮タイプ)ポリフェーノールが一番とれる野菜：ほうれん草をゆでて出汁につけると料亭で出されるよう ...
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ほうれん草、人参、もやし、めんつゆ、ごま油、白ごま簡単なのにとっても美味しい！このままはもちろん、そぼろ丼やビビンバに加えても綺麗です ...
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小松菜（ほうれん草でも）、しめじ（椎茸や、エリンギでも）、★だし汁、★うす口醤油、★ ...小松菜以外にほうれん草でもオッケー！ しめじだけに限らず、きのこなら大体何でもオッケ ...
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ほうれん草、すりごま、白だし白だしで手軽に料亭風〜
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たけのこ水煮、三つ葉、だし汁、★酒、★薄口しょう油、★みりん水煮のたけのこで誰でも簡単に料亭の味風おひたしができます＼（＾▽＾）／！！ あらっ ...
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うどんスープ（すがきや）、水、ほうれん草（茹でたもの）、えのき、しめじ子供でもできちゃう超簡単な副菜です。
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なす、サラダ油、★かつおだし、★酒・みりん・砂糖、★醤油、★赤唐辛子（輪切り）おだしの効いた、料亭風の味を目指しています♡とうがらし効果でピリ辛＆さっぱり(^^) ...
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監修：牧野直子
監修：大黒谷寿恵
